¿Tendrá el gobierno de los Estados Unidos el valor de hacer un cambio presupuestario de sentido común y transformar la salud en Estados Unidos?

En la película Cuidado con la comida: la revolución orgánica francesa, el alcalde vio un aumento en los niños locales que contraían cáncer, notó la fumigación de productos químicos en las granjas locales y sumó dos y dos. Respaldado por la ciencia y el apoyo de los padres, decidió tomar medidas.

Hizo la transición de los fondos de subsidio de las granjas de fumigación de pesticidas a las escuelas y destinó el dinero a alimentos orgánicos locales. Los agricultores vieron que para seguir siendo viables y continuar suministrando productos a las escuelas, tenían que cambiar a orgánicos. Así lo hicieron. Se cambiaron con éxito y de manera rentable a prácticas orgánicas, y los estudiantes obtuvieron alimentos más seguros, orgánicos y no tóxicos. En última instancia, se protegió mejor la salud de los niños y los trabajadores agrícolas.

Esta es una solución que podemos y debemos implementar en los EE. UU.

Aproximadamente 31 millones de comidas, predominantemente OGM con múltiples residuos químicos tóxicos, se sirven en las escuelas públicas a nuestros niños todos los días. Los cultivos básicos como maíz, soja, trigo, papas, lácteos y azúcar, 85-100% son transgénicos y se rocían químicamente (o los animales se alimentan con granos transgénicos rociados), constituyen la mayoría de los almuerzos escolares.

Si el gobierno de EE. UU. Se atreviera a hacer este cambio de sentido común, veríamos una transformación sin precedentes en el suministro de alimentos y la salud en EE. UU. Y más allá.

Sabemos que no es probable que suceda rápidamente, pero este cambio evitaría la exposición diaria a sustancias químicas neurotóxicas y nocivas de nuestros hijos. Los nuevos documentos muestran que esto es imperativo. 

Un nuevo informe de la Fundación Rockefeller llamado el El costo real de los alimentos: medir lo que importa para transformar el sistema alimentario de EE. UU. muestra que estamos pagando, a través de los costos de atención médica y los daños ambientales, 3 X más que el precio actual de los alimentos. La transformación de nuestro suministro de alimentos es imperativa para proteger nuestra población humana, la vida silvestre y el medio ambiente; es fundamental prevenir un desastre financiero. No podemos seguir imprimiendo dinero para pagar los costos de atención médica y los rescates sin impactos económicos severos.

Otro informe de ZOE de Harvard y el King's College of London muestra que al menos el 25% de las personas podrían haber evitado contraer COVID y posiblemente la muerte si hubieran tenido acceso a alimentos más saludables. Todos sabemos lo que eso significa: alimentos no tóxicos, enteros, cultivados orgánicamente; no alimentos baratos, tóxicos, transgénicos, contaminados con pesticidas, envasados y procesados con azúcar. Pero estos alimentos son precisamente los que se sirven en nuestras escuelas. Incluso se están promocionando donas en todo el país para vacunarse. Se sirven alimentos procesados baratos a nuestros ancianos vulnerables. La comida rápida y los refrescos incluso se anuncian durante los Juegos Olímpicos, cuyos atletas tienen menos probabilidades de comer productos azucarados tan poco saludables.

Los Alianza de Investigación en Salud Heartland Un estudio muestra que el 98% de la exposición del público a pesticidas a través del consumo dietético podría eliminarse si los agricultores pasaran a prácticas orgánicas y solo el 1.2% de las tierras agrícolas que cultivan verduras y frutas. ¡Esto es factible! También nos muestra la importancia de que nuestras frutas y verduras sean orgánicas; son la fuente principal de nuestra ingestión de pesticidas, y comer “sano” DEBE significar comer orgánicos. De lo contrario, estamos consumiendo más sustancias químicas neurotóxicas, cancerígenas y que alteran el sistema endocrino.

Nuestra salud y economía no solo se ven afectadas por la agricultura industrial tóxica, sino que también aumenta la cambio climático, la sequía, las inundaciones, la migración de millones, las guerras por falta de recursos y la seguridad mundial están en riesgo. Una nueva investigación confirma tLas predicciones de un colapso social de 2040 están bien encaminadas a continuar si no cambiamos radicalmente de rumbo ahora.

La solucion es clara.

Debemos hacer la transición del suministro de alimentos estadounidense a prácticas orgánicas. Las prácticas orgánicas cultivadas de forma regenerativa son mejores, ya que secuestran carbono y nitrógeno y restauran los nutrientes en una mejor calidad del suelo. 

Este ya no es un llamado a la acción de las mujeres "ricas y preocupadas" como se las ha referido, sino de los estadounidenses que están experimentando el impacto de nuestra nación enferma en sus negocios, escuelas, bodas, funerales y forma de vida. . 

Este es un llamado a la transformación del suministro de alimentos de los socios internacionales de exportación / importación que ven la caída de la salud estadounidense y el aumento del cáncer, enfermedades cardíacas, COVID y cierres. Es una cuestión de seguridad nacional hacer que el suministro de alimentos sea saludable y regenerativo.

Y tiene sentido comenzar con las escuelas, la población que se está desarrollando y es más vulnerable a las toxinas neurotóxicas que alteran el sistema endocrino. Las personas de las que depende nuestro futuro como raza humana. Las personas a las que debemos y debemos hacer todo lo posible para proteger.

Por lo tanto, proponemos que el gobierno de EE. UU. Cambie el financiamiento (22 mil millones en 2019) desde los agricultores de agroquímicos transgénicos hasta los presupuestos de comidas de nuestras escuelas públicas con el requisito de que ese dinero se gaste en alimentos orgánicos, con prioridad en la obtención local. Esta cantidad duplicaría los reembolsos federales (actualmente 18.8 mil millones) para las comidas escolares, permitiendo amplios recursos para precios más altos para los alimentos orgánicos. Los agricultores seguirían recibiendo los ingresos a los que están acostumbrados; necesitan proporcionar alimentos orgánicos a las escuelas. Al hacerlo, los agricultores reducirían su exposición a productos químicos que causan cáncer, reducirían los insumos y costos de productos químicos, mejorarían la calidad de su suelo, reducirían la erosión, los contaminantes y aumentarían las posibilidades de que las generaciones futuras se contenten con cultivar su tierra. Solicitamos que el gobierno transfiera la financiación de la investigación y el desarrollo de las empresas de fertilizantes sintéticos y químicos transgénicos a hospitales, centros para personas mayores y centros para veteranos de alimentos orgánicos.

Al hacerlo, el gobierno no eliminará la seguridad laboral de los agricultores; Garantizará una seguridad laboral MÁS SEGURA, ya que las prácticas de agricultura orgánica utilizan exponencialmente menos productos químicos. Los OGM y los agroquímicos convencionales de la agricultura industrial son neurotóxicos, causan infertilidad, contribuyen a la depresión y al suicidio y causan numerosos cánceres. El gobierno también garantizaría MÁS seguridad laboral, ya que los alimentos orgánicos son más rentables, utilizan menos insumos ($$) y mejoran la calidad del suelo, dejando un legado para la próxima generación. Nuestro gobierno tiene la oportunidad de proteger a nuestros niños de los productos químicos tóxicos y las luchas de toda la vida, y también a nuestras familias de trabajadores agrícolas.

Es hora de garantizar la seguridad de los trabajos de los agricultores, la comida de los estudiantes y el futuro de Estados Unidos.