Gallinas transgénicas y miel

Si bien la innovación generalmente se defiende en todos los mercados y se aprecia la resolución de problemas para los veganos, el cambio climático, el medio ambiente, etc., hay una línea que los científicos están cruzando en nombre de estas causas que a menudo va demasiado lejos. El punto en el que uno cruza al reino de "demasiado, demasiado lejos" es cuando crean un nuevo producto mientras usan anteojeras que bloquean su visión de las implicaciones de seguridad y salud.

Caso en cuestión, israelí científicos tener gallinas transgénicas que producen una toxina que mata a su descendencia masculina. Esta idea fue concebida bajo los auspicios de ser “humano”. 6 mil millones de pollitos machos simplemente se trituran en alimento para perros o fertilizantes en todo el mundo cada año porque el costo de alimentarlos supera el beneficio de venderlos como pollos de engorde para el consumo humano. Lamentablemente, porque los tacos de carne de gallo son deliciosos, los he comido, y al eliminar estos gallos, se están destruyendo alrededor de 42 mil millones de libras de carne. En un momento en que la escasez de alimentos y el aumento de los precios de los alimentos se están disparando, uno pensaría que sería mejor gastar el dinero de los contribuyentes y los fondos de los inversores para tales experimentos centrándose en cómo reducir los costos de cuidado, procesamiento y distribución de los pollos de engorde machos para que más personas pueden tener acceso a los alimentos en lugar de encontrar formas de eliminar las fuentes de alimentos.

El artículo de Mercola resume:

• Un equipo de científicos israelíes ha presentado una patente de concepto que implica la ingeniería genética de gallinas para transmitir un gen letal o asesino a los embriones masculinos, lo que los eliminaría antes de que eclosionen.
• Una vez que se ponen los huevos, la luz azul se usaría para activar el gen de letalidad y matar a todos los embriones masculinos en el huevo.
• Es probable que esto se presente como un enfoque más "humano", pero conlleva riesgos significativos, incluso para la gallina, porque es probable que el gen de la letalidad produzca una proteína altamente tóxica que podría enfermar a la gallina.

La pregunta es, ¿alguien quiere subirse al bar Hooters para comer alitas de pollo de una gallina enferma que tiene una toxina en su carne diseñada para matar a los machos? 

Otra muy mala idea es el cultivo en laboratorio. miel. El laboratorio de alimentos de MeliBio en Oakland ha desarrollado una “miel” hecha sin abejas pero aromatizada con polen que las abejas melíferas tienden a polinizar. Si bien nuevamente, aprecio el esfuerzo por brindarles a los veganos una alternativa a la miel, y la situación actual de la abeja melífera (principalmente debido al uso de pesticidas sintéticos hechos por el hombre y la radiación inalámbrica), que podría conducir a una menor disponibilidad de miel, existen serias preocupaciones. con las fuentes de sacarosa utilizadas para fabricar este producto y su impacto en las abejas y el medio ambiente. La remolacha azucarera transgénica, la principal fuente de azúcar en los EE. UU., el maíz transgénico y la caña de azúcar “natural” (rociada con glifosato como agente secante), se cultivan con métodos agroquímicos destructivos que se ha demostrado que matan abejas, polinizadores, pájaros, y los humanos también.

Estos métodos introducen sustancias químicas tóxicas en el suelo, agotan el microbioma del suelo, despojan de nutrientes a nuestras tierras de cultivo, lo que conduce a una deficiencia de nutrientes en nuestros alimentos, problemas de comportamiento, violencia, infertilidad, esterilidad y cáncer en los seres humanos. Los productos químicos se filtran en las vías fluviales, matan a los peces y cambian sus hormonas sexuales y órganos reproductivos, lo que provoca la muerte y la disminución de las poblaciones. Cada tercer bocado de la comida que comen los veganos y todos los humanos depende de las abejas para polinizar. Fomentar prácticas agrícolas que maten a los polinizadores es lo último que deberíamos hacer.

La miel OGM, hecha de azúcar OGM o cultivos de caña de azúcar rociados con glifosato, causará los mismos problemas que los desarrolladores están utilizando para sus fines comerciales.

Claramente, los desarrolladores de OGM, mientras juegan por el bien de la "innovación", están ignorando las principales implicaciones para el medio ambiente y, potencialmente, para la salud humana. El hecho de que debamos no significa que debamos...esta es la falacia de "es/debería" que aprendí en la escuela secundaria. Ser innovador a menudo significa volver a lo básico y cuestionar el impacto de nuestros experimentos. Yo, por mi parte, opté por no someter a mi familia a los recientes experimentos científicos de OMG sobre el suministro de alimentos. Elegí comer alimentos orgánicos, locales e integrales tanto como fuera posible. Saben mejor, tienen más nutrientes y apoyan la economía local y el futuro de la vida en el planeta.