Queridos chicos,

Es posible que no entienda todo esto ahora, en 10, 7 y 4, pero algún día lo hará. Algún día sabrás que te alimenté genéticamente modificado durante 9 años y medio, y te preguntarás por qué. Te preguntarás cómo alguien podría hacerle eso a sus hijos. Te preguntarás por qué no lo sabía. Quizás te preguntes por qué no estaba más atento para descubrirlo. Tal vez se pregunte por qué no lo llevé a los médicos con más frecuencia o antes y descubra por qué tenía tantas alergias. Quizás se pregunte por qué se sintió tan cansado, distraído y fuera de control de mal humor, por qué tuvo que ir a la escuela con una erupción alrededor de la boca y sentirse avergonzado durante semanas. Quizás se pregunte por qué pensó que algo andaba mal con usted. Quizás se pregunte por qué me di por vencido y básicamente dije: "Tiene alergias y así es como es. Enfréntelo".

Puede pensar que mi falta de acción en torno a sus alergias e interés en lo que estábamos comiendo era una especie de señal de que no lo amaba. Lo siento. Lamento muchísimo no haberme preguntado más.

Me resigné. Me puse dudoso. Y negaba que hubiera algo que pudiera hacer al respecto. Era más fácil creer que estaba haciendo un buen trabajo y que sus alergias (al trigo / gluten, nueces, maní, huevos, lácteos, champiñones, colorante rojo y carragenano) eran genéticas de alguna manera, porque tengo alergia al moho. Lo justifiqué todo ... está bien si tienes un "regalo" en la casa de tus amigos, está bien si "disfrutas" la fiesta de cumpleaños y tienes el pastel y el refresco. Está bien si bebe o come alimentos con leche (con hormonas RBGH) porque no tenía idea de qué era eso y "la leche hace un buen cuerpo". Realmente pensé que te estaba alimentando de la manera que lo hacía y que te amaba al "dejarte" comer los dulces, coloridos, tentadores crujientes, golosinas o comida rápida. Realmente pensé que podíamos confiar en lo que había en los estantes y era nuestro derecho como estadounidenses tener comida fácil, abundante y sabrosa a nuestra disposición en dos minutos en un viaje en automóvil. Me puse de mal humor cuando no fue así. Poco sabía que era la comida lo que me estaba poniendo de mal humor y mis expectativas estaban cegadas por el lavado de cerebro de la avaricia corporativa. No lo sabía ... y lamento no haberme enterado.

Quizás se pregunte, algún día, cómo una generación entera podría permitir que los alimentos genéticamente modificados ingresen a nuestro suministro sin etiquetar, y sin previo aviso de los medios, cuando más de 50 otros países etiquetaron o prohibieron los OGM cuando se introdujeron. Quizás se pregunte por qué no solo no los probamos primero, sino que financiamos estos cultivos tóxicos con miles de millones de nuestros propios impuestos. Quizás se pregunte cómo podríamos dejar que los alimentos orgánicos se contaminen con los cultivos transgénicos y luego dejar que esos agricultores orgánicos sean demandados. Quizás se pregunte por qué su madre no hizo nada al respecto.

Una vez que surgieron los estudios, es posible que se pregunte cómo podríamos ignorar los resultados de las pruebas de un estudio de ratas de 2 años que desarrollaron tumores, si 55% de sus bebés murieron y fueron alimentados con soja GM (versus 6 y 9% de los grupos de control alimentados sin soja y sin soja transgénica) y los que sobrevivieron fueron más pequeños y estériles en la tercera generación. Quizás se pregunte cómo podríamos pasar un día más sin etiquetar y prohibir estos alimentos. Quizás se pregunte cómo podríamos ser tan descuidados y estúpidos. En nombre del pueblo estadounidense de esta generación, en nombre de las mamás en todas partes, me disculpo. Con todo mi corazón lo siento mucho.

Nuestro sistema está roto, y nosotros, con nuestro deseo infinito de fácil, barato, rápido y sabroso, somos los que lo rompimos. Nos olvidamos de valorar las frutas y verduras frescas enteras. Olvidamos que la cocina casera reúne a las familias en casa en lugar de sacar a la familia y ocuparla. Olvidamos que los alimentos cuestan dinero para sembrar, plantar, cultivar, cosechar y transportar y que nuestro presupuesto debe reflejar los alimentos como cuidados preventivos de salud. Olvidamos que tenemos la responsabilidad de presupuestar, planificar y simplemente comprar menos basura como productos electrónicos y alimentos con juguetes y más alimentos reales como la col rizada. Lo lograron, sí, pero lo compramos. Olvidamos que necesitamos saber qué hay en nuestra comida y que debemos hablar y exigir verdad y salud.

Entonces, hijos míos, les escribo esto no como una explicación, para defender mi pereza, ignorancia y confianza ciega en un sistema roto, sino para hacerle saber que lo sé AHORA. A fines del verano de 2012, mi vida y el futuro de su vida cambiaron cuando descubrí los alimentos genéticamente modificados. Y ahora tengo diferentes disculpas para ti.

No lamento que no comas ese pastel de cumpleaños lleno de glaseado de aceite de maíz OGM y lecitina de soja e ingredientes GM. (Traeré cupcakes no GM)

No lamento que no comas almuerzos modificados genéticamente en la escuela. (Los empacaré)

No lamento que traigas toda tu comida a los Cub Scouts y a las casas de tus amigos. (Te daré bocadillos)

Y no lamento que estaremos en manifestaciones para hablar en contra de GMO Salmon y marchar el julio 4.

Puede sentir pena ahora, cuando digo que no. Pero mi no significa SÍ. SÍ por la vida. Si por la salud. SÍ por este vasto e interminable amor que tengo por ti que llena mi alma y se desborda en este mundo que podemos crear juntos ... que valora primero ... SALUD, no dinero, PERSONAS y PLANETA, no ganancias. Renunciaré a que "es difícil" y asumiré que "llegaré a" ser tu mamá y proporcionarte comida saludable.

El futuro nos pertenece. El futuro de la comida nos pertenece a todos. Como mamá, ahora sé que las mamás compran el 85% de los alimentos, por lo que el 85% de la responsabilidad recae sobre nosotros. Depende de nosotros arreglar esto.

Como representante de muchas mamás, decimos: "¡NO lo estamos comprando!" No estamos comprando alimentos transgénicos. No estamos comprando las mentiras de la seguridad. No estamos comprando historias sobre la alimentación de miles de millones. Debido a que vemos a uno o tres niños, que valen más que miles de millones de dólares, JUSTO DELANTE DE NOSOTROS, empeoran con los alimentos transgénicos y mejoran drásticamente cuando no los comen.

Lo siento por ti, Monsanto y la FDA, pero la plantilla está lista. Las mamás se están enterando todos los días. Es posible que tenga el dinero, pero tenemos el regalo dorado de gab y corazones que son más grandes que sus billeteras. Ignorando que los alimentos transgénicos no funcionan para los humanos o nuestro planeta, ya no funcionan. Encontrar otra manera.

Chicos, los amo. Siempre lo hice y siempre lo haré. Perdóname por el pasado. Creemos un futuro saludable juntos.

Zen honeycutt

Organizador de Moms Across America March julio 4 2013